Benodigdheden: 30 gr hazelnoten 30 gr amandelen 30 gr walnoten Handje sesamzaadjes Handje zonnenbloempitten 1 cup havermoutvlokken 3 eetlpepels kokosolie(gesmolten) 1 kopje honing Theelepeltje zeezout Bereiden: Verwarm de oven voor op 160 graden. Maak de noten iets fijner in een vijzel of met een deegroller Meng de honing met de kokosolie en het zout door […]
17.05.2017
Benodigdheden: 175 gr havermout 175 gr volkorenmeel 2 theelepels bakpoeder ½ theelepel gemberpoeder(djahe) ½ theelepel kaneel 250ml melk 125 gr honing 90 ml kokosolie 2 eieren Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de havermout, de volkorenmeel, bakpoeder, de gember en de kaneel door elkaar. Klop de eieren los en voeg de […]
22.03.2017
Benodigdheden: 1 pakje bladerdeeg Geraspte kaas naar keuze 1 eigeel Bereiden: Bestrooi het aanrechtblad met een klein laagje bloem en ontdooi de plakjes bladerdeeg Bestrooi ze ruim met de geraspte kaas en rol ze stevig op Leg de rolletjes even 20 minuten in de vriezer en snij het deeg in plakjes van ongeveer ½ cm. […]
18.01.2017
Benodigdheden: 1 pot witte bonen 2 rode uien 2 eetlepels Pesto 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels zure room Paar takjes verse bascilicum Bereiden: Spoel de bonen af in koud water en laat goed uitlekken. Pel de uien en snij ze in dunne halve ringen Meng de pesto, Olijfolie, zure room en de bascilicum blaadjes(bewaar wat […]
11.01.2017
Benodigdheden: 3 grote aardappelen 1 bosje groene asperges 2 teentjes knoflook 1 grote ui 5 eieren Olijfolie Peper/zout Bereiden: Schil de aardappels en snij ze in kleine stukjes. Snij de ui in stukjes en versnipper de knoflookteentjes Snij de uiteinden van de asperges en snij ze in kleine stukjes. Pak een klein antiaanbak koekenpannetje. Doe […]
23.11.2016
Benodigdheden: Kastanje champignons (bevatten minder vocht dan de witte en hebben iets meer bite) 2 eetlepels olijfolie 50 ml medium dry sherry 75 ml japanse soyasaus 2 eetlepels vloeibare honing 1 eetlepel sesamzaadjes Verse koranderblaadjes Bereiden: Veeg de champions schoon , niet met water spoelen, dat zuigen ze op en dan verliezen ze hun smaak. […]
12.10.2016
Benodigdheden: 2 komkommers 1 limoen 1 rode peper 1/2 eetlepel suiker 1 eetlepel vissaus 1 eetlepel olie Bereiden: Was de komkommer, snij hem overdwars doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snij in stukken van ong 5 cm en dan weer in mooie smalle reepjes. Rol de rode peper heen en weer zodat de zaadjes loslaten, snij […]
21.09.2016
Benodigdheden: 1 courgette Handje veldsla Half bakje sunkissed tomaatjes Handje zwarte olijven Ong 75 gr Fetakaas 1 teentje knoflook Sap van een halve citroen 3 eetlepels Olijfolie Bereiden: Snij de courgette met een mandoline of kaasschaaf in mooie lange plakken. Hak de knoflook fijn en voeg dit bij de olijfolie samen met de citroensap Kwast […]
02.03.2016
Benodigdheden: Mooie ronde tomaten Verse spinazie Mozzarella Pijnboompitjes 1 teentje knoflook Peper/zout 1 sjalotje Parmazaanse kaas Aluminium folie Bereiden: Snij het kapje van de tomaat en hol hem voorzichtig uit. Bestrooi de binnen kant met peper en zout. Bak de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin Snipper de ui en de knoflook en bak het […]
27.01.2016
Benodigdheden: 1 stronkje Broccoli 1 ui 1 rood pepertje 1 teentje knoflook 2 eieren 1 eetlepel bloem Ong 60 gram geraspte kaas Zout /peper Bereiden: Snij de broccoli in kleine roosjes en blancheer ze even door ze 2 minuutjes in gekookt water te doen en daarna met ijswater blussen en uit laten lekken. Hak ze […]
06.01.2016