Benodigdheden: 1 pak bitterkoekjes 300 ml espresso koffie 100 ml amaretto 250 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 2 eelepels suiker 250 ml hopjesvla Cacaopoeder en zeefje Bereiden: Laat de bitterkoekjes volzuigen met de koffie en de amaretto. Verkruimel ze dan grof en verdeel ze over de glaasjes Zet de glaasjes 15 minuutjes in de […]
01.02.2017
Benodigdheden: 250 gr Nutella 4 eieren 4 ovenschaaltjes of siliconen-cupcake vormpjes Bereiden: Verwarm je oven voor op 180 graden Klop de eieren zeker 8 minuten met een mixer. Smelt de nutella in de magnetron Zet je ovenschaaltjes klaar Spatel voorzichtig de nutella door de goed opgeklopte eieren en giet het direct in de ovenschaaltjes. Bak […]
21.12.2016
Benodigdheden: 2 sinaasappels Half pak bitterkoekjes Half bakje mascarpone 250 ml slagroom 5 eetlepels suiker Scheutje amaretto Bereiden: Snij de sinaasappels in hele kleine stukjes, verwijder de harde velletjes en de pitjes. Verkruimel de bitterkoekjes Klop de slagroom stijf en voeg de suiker toe, roer de mascarpone erdoor en een scheutje amaretto naar smaak. […]
19.10.2016
Benodigdheden: 85 gram zachte boter 2 eetlepels suiker 55 gram lichtbruine basterdsuiker ½ thee lepel vanille essance 1 ei goed losgeklopt 175 gram zelfrijzend bakmeel 115 gram pure chocolade grof gehakt 115 gram gedroogde abrikozen grof gehakt Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden Klop de boter de suiker de basterdsuiker en […]
22.06.2016
Benodigdheden: 450 ml slagroom 85 gram suiker 1 vanille stokje of 1 theelepel vanille-extract 6 blaadjes gelatine 200 ml creme fraiche 50 gr pure chocolade in stukjes Bereiden: Verhit de room, suiker en de vanille zachtjes op een laag pitje. Laat niet hard koken anders gaat de room schiften. Roer tot de suiker is opgelost. […]
11.05.2016
Benodigdheden: 4 rijpe bananen 6 eetlepels geraspte Kokos Roomboter 3 eetlepels honing 2 eetlepels limoensap 4 flinke bollen vanilleijs Bereiden: Rooster de kokos in een droge koekenpan goudbruin en laat afkoelen. Schep met een ijslepel 4 mooie grote bollen vanilleijs en plaats zolang terug in de vriezer. Pel de bananen en halveer ze in de […]
24.02.2016
Let op! Benodigdheden zijn deze keer voor 10 personen: 250 gr kwark 250ml champagne 150 suiker 500 gr slagroom 3 eiwitten met 90 gr suiker 6 blaadje gelatine 6 passievruchten(maracuya) 6 sinaasappelen 2 eetlepels suiker bladerdeeg kaneelsuiker bereiden: Week de gelatinebladjes los in een bakje koud water. Pak 3 kommen: doe in 1 kom de […]
16.12.2015
Benodigdheden: 100 gr roomboter 250 ml melk 300 gr basterdsuiker 190 gr zelfrijzendbakmeel Handje vol droogde dadels zonder pit Handje vol walnoten grof gehakt Vanille ijs bakvorm Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 gr en vet de bakvorm in met boter Smelt 60 gram boter met 125 ml melk Voeg 150 gram basterdsuiker toe […]
04.11.2015
Benodigdheden: 450 gr diepvries bramen 1 eetlepel honing 2 steranijs Wat takjes Tijm 120 gr blauwe druivensap Flinke scheut frambozenliqueur 1 pakje witte smeltchocolade 100 gr jus d’orange Aardbeien Bereiden: Kook de bramen in de druivensap met de honing, tijm, en de steranijs. Als ze na ong 8 minuten stuk gekookt zijn, haal je de […]
09.09.2015
Benodigdheden: 1 pak bastogne koeken 100 gram boter 1 eetlepel honing 300 gram pure chocolade (minstens 70 % cacao) 5 eieren Garnering Bereiden: Laat de boter heel even smelten in de magnetron. Verkruimel de bastogne koeken in de keukenmachine. Voeg de gesmolten boter en de honing hieraan toe en maak hievan de taartbodem en […]
13.07.2015