Benodigdheden: 1 pak bastogne koeken 100 gram boter 1 eetlepel honing 300 gram pure chocolade (minstens 70 % cacao) 5 eieren Garnering Bereiden: Laat de boter heel even smelten in de magnetron. Verkruimel de bastogne koeken in de keukenmachine. Voeg de gesmolten boter en de honing hieraan toe en maak hievan de taartbodem en […]
13.07.2015
Recept 57 Vis met Tapanade uit de oven Benodigdheden: Witvis (grouper/Kabeljauw)of Gamba’s 5 tomaten 3 knoflookteentjes Potje groene olijven Potje zwarte olijven Handje pijnboompitjes 2 theelepels marokaanse kruiden: Ras-el-hanout Bereiden: Maak de tapanade door de tomaten, knoflook, olijven (zonder pit) , pijnboompitjes en de kruiden in de blender te doen met een flinke scheut olijfolie en […]
13.07.2015
Recept 56 Ovenschotel met tomaat,aubergine,courgette en mozzarella. Benodigdheden: 4 tomaten(vlees) 1 courgette 1 aubergine 2 bollen mozzarella Handje pijnboompitjes 3 eetlepels balsamicoazijn Olijfolie Grof zeezout Bereiden: Verwarm de oven op 180 graden. Haal eerst het vocht uit de aubergines anders worden ze taai als je ze bakt: snij ze inplakken van ong 1/2 cm. Bestrooi […]
13.07.2015
Recept 55 100% Beefburger met gebakken uienringen, cajunkruiden en pasta met zongedroogde tomaten. Benodigdheden: 4 Beef Hamburgers( 100% Beef) 3 grote uien(in ringen gesneden) Pasta naar keuze 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 eetlepel cajunkruiden 2 eetlepel gesnipperde zongedroogde tomaatjes Ong 250 gr verse spinazie of rucola Bereiden: Bak de uienringen in een beetje olijfolie […]
13.07.2015
Recept 54 Pasta met knoflook Gamba’s Benodigdheden: Pasta naar keuze Grote Gamba’s zonder schil 4 tenen knoflook 1 glas witte wijn 1 flinke bos verse peterselie De gele schil van 1 citroen Sap van een halve citroen Olijfolie/zout/peper Bereiden: Kook je pasta zoals aangegeven op de verpakking Doe in een wok een flinke scheut olijfolie […]
13.07.2015
Recept 53 Portobello gevuld met spinazie, tomaat, uien ringen, pesto en Mozarella Benodigdheden: *4 Portobello paddenstoelen *Zakje verse spinazie *1 blikje diced tomaten *1 ui in ringen gesneden *2 bollen Mozarella kaas *Pesto: Flinke bos bascilicum Handje pijnboompitjes Handje ger. Pamazaanse kaas 1 knoflookteentje Peper/zout en beetje citroensap Ong 50 ml olijfolie Bereiden: Ingredienten van […]
13.07.2015
Recept 52 Verse Asperges met gegrilde zalm en dilleroomsaus Benodigdheden: Verse asperges 5 a 6 per persoon(afhankelijk van de dikte) 4 verse zalmfilets Klein bosje verse dille ½ glas witte wijn 50 ml kookroom 1 visboullionblokje Bereiden: Schil de asperges met een dunschiller 2x zodat je zeker weet de schil goed eraf is. Je hoeft […]
13.07.2015
Recept 51 Pasta met kipreepjes gemarineerd met verse italiaanse kruiden Benodigheden: Pasta naar keuze 500 gr gesneden kipfilet 1 doosje champignons 4 sjalotjes Pijnboompitjes (eventjes aangebakken in een droge koekenpan) Voor de marinade: 100 ml olijfolie 1 rode spaanse peper 2 tenen knoflook 1 doosje verse Italiaanse kruiden Peper en zout naar smaak Bereiden: Doe alle […]
13.07.2015
Recept 50 Vis stoofpotje in tomatensaus Benodigdheden: 8 gamba’s pellen en doorsnijden 2 mootjes zalm 2 grouperfilets 12 mosselen (ik gebruik diepvries) 4 sjalotten 2 tenen knoflook 250 gram spinazie Zakje parmazaanse kaas 400 cl tomaten saus (naturel) flinke scheut witte wijn evt 1 blokje vis bouillon Bereiden: zalm en grouper in grove blokken snijden […]
13.07.2015
Recept 48 Bloemkoolquiche met Brie Benodigdheden: 7 plakken bladerdeeg uit diepvries 1 bloemkool 150 gram brie 5 eieren Klein bekertje creme fraiche 1 eetlepel mosterd 1 bosje dille Peper/zout Beetje boter Bereiden: Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak kleine roosjes van de bloemkool en kook ze 2 minuten in water met wat zout. […]
13.07.2015