Benodigdheden:

1 bakje , liefst lokale bascilicum

Ong 20 gepelde rauwe garnalen

1 pakje eiermie

1 blokje kippenbouillon

2 eetlepels kerrie poeder

1 liter kokosmelk

600 ml water

Bereiden:

Hak de bascilicum blaadjes fijn en bewaar er een paar voor de garnering.

Breng het water aan de kook samen met de kerrie, kokos en de gepelde garnalen.

Kook het 15 minuten op laag vuur en kook dan de mie erin gaar en voeg de bascilicum toe.

Breng op smaak met verse peper en zout.

eetsmakelijk