Recept 35 Maaltijdsalade met heerlijke honing mosterd-dressing

Benodigheden:
Sla naar keuze
1 komkommer
4 tomaten
1 rode ui
Croutons
Pardano kaas grof geraspt
Kipfilet

Dressing:

100 ml Olijfolie (extra viegre)
50 ml balsamicoazijn
1 eetlepel honing
2 theelepels mosterd
1 teentje knoflook
Peper en zout
Flinke eetlepel Halvanaise

Bereiden:

Mix alle ingredienten voor de dressing met een staafmixer en voeg eventueel , als het te dik is om te schenken, een klein scheutje water toe.
Proef de dressing en pas eventueel de smaak aan met de honing en de mosterd om een goede balans te vinden tussen zoet en hartig.
Kruid de kipfilet met kipkruiden en gril ze gaar in een grilpan.
Snij alles voor de salade fijn en gebruik naar fantasie eventueel meer groene vitamines door de sla. Ieder z’n keuze en z’n smaak natuurlijk.
Serveer op de borden de salade, ganeer met de kaas en de croutons en leg de in reepjes gesneden kip over de salade.
Serveer de dressing aan tafel erbij zodat ieder zijn hoeveelheid kan aanpassen. Eetsmakelijk!!!

Related Posts


Pizza met rode ui en gegrilde aubergine

Benodigdheden: Kant en klare pizzabodem 4 rode uien 1 aubergine 4 eetlepels Olijfolie 2 eetlepels witte wijnazijn ½ handje bladpeterselie 2 teentjes knoflook 1 theelepel chilipeper ½ handje muntblaadjes 200 ml pastasaus Bereiden: Verwarm je oven voor op 225 graden Snij de rode ui in ringen en bak ze in de koekenpan zachtjes fruitig zodat […]

22.05.2019

Gevulde portobello met couscous

Benodigdheden: 4 grote Portobello ’s 1cup volkoren couscous 2 tenen knoflook 1 sjalotje 3 bosuitjes 1 rode paprika 1 eetlepel Ras el hanout kruiden Handje diepvries doperwten 50 gr Feta kaas verkruimeld Handje Parmezaanse kaas Bereiden: Verwarm je oven voor op 180 graden. Veeg de portobello ’s schoon en wrijf ze rondom in met wat […]

08.05.2019

Spinazie salade met falafel en yoghurtknoflookdressing

Benodigdheden: Verse spinazie 1 avocado 2 tomaten ½ komkommer 1 rode ui 1 bakje falafelballetjes Dressing: 3 eetlepels Yoghurt 2 tenen knoflook Half bosje bieslook 1 eetlepel mayonaise Peper/zout /olijfolie Bereiden: Verdeel de gewassen spinazie over de 4 borden en snij de komkommer, tomaten en de geschilde avocado in stukjes en verdeel dit over de […]

17.04.2019

Comments