Recept 42 Vis met Feta en kruidenkorst

Benodigdheden:

Ong. 500 gr grouperfilets
1 citroen
3 sneetjes wit brood zonder korst
2 teentjes knoflook
100 gr Feta kaas
1 theelepel gedroogde oregano
Olijfolie
Peper en zout
Kerstomaatjes

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de citroen en rasp de gele schil.
Verkruimel het witbrood en de feta fijn en voeg de knoflook, de citroenrasp en 2 eetlepels olijfolie toe, breng het op smaak met zout en peper.
Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie en leg de vis erin. Bedek de vis met de broodkruimmix en druk het een beetje aan.
Verdeel de tomaatjes er tussendoor en bak de vis in de oven 10 tot 15 minuten gaar, zodat er een lekker bruin korstje onstaat op de vis. Heerlijk met risottorijst en een schijfje citroen.

Eetsmakelijk!