Benodigdheden:

Bloemkool

2 rode uien

2 teentjes knoflook

Eetlepel kurkuma(koenjit)

Eetlepel kerrie

Flinke scheut kokosolie

Zwarte vers gemalen peper

zout

Bereiden:

Snij de bloemkool in mooie kleine roosjes

Snipper de knoflook heel fijn. Snij de rode uien in halve ringen.

Doe in een wok een flinke scheut kokosolie en fruit hierin de knoflook en de ui.

Voeg dan een flinke eetlepel kurkuma toe met de kerrie en flink wat zwarte gemalen peperkorrels.

Even door roeren (myoteren)en eventueel nog een beetje kokosolie erbij doen.

In dit papje roer je de bloemkool roosjes gaar wokken.

Als je weinig geduld heb kan je altijd de bloemkool eerst even koken, dan is het wokken sneller klaar.

Dit heerlijk eten met wat gebakken aardappeltjes en een tartaartje met flinke wat gebakken uienringen.

Vanaf nu lust iedereen Bloemkool!!!