Benodigdheden:
2 liter volle yoghurt
Sap en rasp van 1 sinaasappel
1 glas rode wijn
250 gr gedroogde pruimen zonder pit
2 zakjes vanille suiker
Bereiden:
Zet een vergiet in een kom . Maak een schone theedoek nat en leg hem in het vergiet en schenk de yoghurt erin.
Laat dit minstens 4 uur uitlekken. Vocht gooi je weg.
Breng in een steelpannetje de sap en rasp van de sinaasappel, de wijn en de vanillesuiker aan de kook. Voeg dan de pruimen toe en laat het heel zachtjes koken zodat het vocht verdampt en er een dikke stroperige saus met pruimen ontstaat.
Laat dit goed afkoelen en schep dit over de hangop vlak voor het uitserveren.