Benodigdheden: 400 gram poedersuiker(gezeefd) 150 gram Mascarpone 250 gram gedroogde kokos 125 gram verse frambozen 1 theelepel vanille extract Bakpapier Bereiden: Meng in een kom de poedersuiker met de mascarpone en de kokos. Schep dan de helft van dit mengsel in een andere kom Prak in 1 kom 50 gram frambozen erdoor. Voeg in de […]
19.12.2018
Benodigdheden: 2 liter volle yoghurt Sap en rasp van 1 sinaasappel 1 glas rode wijn 250 gr gedroogde pruimen zonder pit 2 zakjes vanille suiker Bereiden: Zet een vergiet in een kom . Maak een schone theedoek nat en leg hem in het vergiet en schenk de yoghurt erin. Laat dit minstens 4 uur uitlekken. […]
28.11.2018
Benodigdheden: 3 stevige zure appels 2 eetlepels bruine suiker Beetje kaneel 2 eetlepel klein gehakte pecannoten 2 eetlepels rozijnen 1 eetlepel roomboter 1 eetlepel honing 6 plakken filobladerdeeg Bereiden: Verwarm de oven op 180 graden Schil en snij de appels in kleine blokjes en voeg dit samen in een kom met de rozijnen, de bruine […]
25.07.2018
Benodigdheden: 2 plakken cake 2 eetlepels amaretto 1 doosje aardbeien 1 eetlepel suiker 1 eetlepel balsamico Paar blaadjes basilicum 1 pakje mascarpone 200 ml slagroom 1 zakje vanillesuiker 1 handje hazelnoten Bereiden: Was en ontkroon de aardbeien , snij ze in grove stukken en meng de suiker en de balsamico erdoor en zet koud weg […]
13.12.2017
Benodigdheden: 200 gr spritsenkoeken 40 gr roomboter gesmolten 3 gelatine blaadjes 400 gr creme fraiche 200 gr monchou kaas 1 zakje vanillesuiker 50 gram suiker Sap van 1 citroen en de geraspte schil 80 ml melk 1 blik aardbeientaartvulling Bereiden: Verkruimel de spritsen en meng de roomboter erdoor, verdeel dit over de bodem van de […]
18.10.2017
Benodigdheden: 1 doosje aardbeien 1 bakje ricotta 1 ons zachte geitenkaas 1 handje hazelnoten 4 kokoskoeken 60 ml ahornsiroop (of maplesyrup) 2 eetlepels balsamico 1 theelepel vanille -extract Basilicumblaadjes voor garnering Bereiden: Roer in een kom de ricotta, geitenkaas, vanille-extract en 1 eetlepel ahornsiroop goed door elkaar en doe het in een spuitzak en zet […]
07.06.2017
Benodigdheden: 3 eiwitten 150 gram suiker 60 gram kokosmeel 1 eetlepel cacaopoeder Bakpapier of een siliconenmat Bereiden: Verwarm de oven voor op 120 graden Klop de eiwitten op in een vetvrije kom met een mixer of keukenmachine tot een dikke lobbige schuim, tot er mooie witte pieken ontstaan Voeg beetje bij beetje de suiker erdoor […]
03.05.2017
Benodigdheden: 500 gr pompoen 2 eieren 1 eetlepel kaneel 200ml melk 200 gr bloem 1 eetlepel bakpoeder 3 eetlepels suiker 50 gram rozijnen Olie Bereiden: Kook de pompoenstukken in water met n beetje zout zacht en gaar, giet ze goed af en maal ze dan fijn in een blender Mix alle ingredienten samen met de […]
19.04.2017
Benodigdheden: 2 eieren 55 gram fijne suiker 55 gram bloem 50 gram witte chocolade Gesmolten Vulling: 300 ml slagroom 350 gram witte chocolade in kleine stukjes 250 gr mascarpone Decoratie Schaaf om krullen te maken van melk of pure chocolade Of cacaopoeder Bereiden: Verwarm de oven op 180 graden Vet de springvorm in met boter […]
01.03.2017
Benodigdheden: 150 gr boter (kamertemperatuur) 150 gr witte basterdsuiker + 50 gr witte basterd suiker 2 eieren Rasp van ½ citroen 200 gr Bloem 10 gram bakboter Snufje zout 300 gram frambozen(mag ook diepvries) 250 gr zure room 1 theelepel vanille extract Bereiden: Verwarm je oven op 200 graden. Klop de boter samen met de […]
15.02.2017