Benodigdheden:

2 cups Couscous

1 bosje lente-uitjes

1 teentje knoflook

1 grote tomaat

1 paprika

1 eetlepel ras el hanout kruiden

1 rode ui

½  bosje verse koriander

Sap van 1 limoen

Olijfolie/peper/zout

Bereiden:

Bereid de couscous zoals op de verpakking staat en laat afkoelen.

Maak een dressing van de fijn gesneden knoflook, de ras el hanout kruiden samen met de limoensap, olijfolie, peper en zout.

Snij de rode ui, paprika, tomaat, bosui in hele kleine blokjes.

Meng alles door elkaar en maak op smaak met wat verse koriander naar behoefte.