Recept 13 Picobello Straciatella-bitterkoekjes ijstaart. Benodigdheden: 2 bakken Picobello Straciatella ijs 100 gr roomboter 2 eetlepels honing 200 gr volkorenbiscuit 1 pak bitterkoekjes Cacao poeder Caramelsaus Bereiden: Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier. Maal de biscuit fijn in de keukenmachine en roer de gesmolten boter en de honing erdoor. Bedek de bodem van de […]
13.07.2015
Recept 12 Portobello gevuld met gorgonzola Benodigdheden: Ingrediënten voor 4 personen: 4 portobello’s 50 ml olijfolie Bosje verse bascilicumblaadjes 4 plakjes bladerdeeg Ong 1 ons gr gorgonzola kaas 2 sjalotjes Verse thijmblaadjes Zakje rucola sla Bereiden: -Meng de bascilicum blaadjes in het keukenmachientje met de olijfolie tot een groene olie, bestrijk hiermee de portobello’s. -Snij voorzichtig […]
13.07.2015
Recept 11 Broodje Oranje Benodigheden: 8 pita broodjes of 4 grote pitabroodjes 800 gram gesneden kipfilet 1 oranje paprika 2 knoflookteentjes 1 grote ui 1 eetlepel kerrypoeder ijsbergsla 4 eetlepels mayonnaise en 1 theelepel kerrypoeder Bereiden: Snij de ui in halve ringen en de paprika in grove stukjes. Snij de knoflook teentjes fijn. Doe een […]
13.07.2015
Recept 10 Kip Terriyaki Benodigdheden: 600 gr kippendijenfilet 100ml sherry 100ml japanse soyasaus 3 eetlepels suiker 3 eetlepels olie Ong 1 cm geraspte verse gemberwortel 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes 1 bosui, in kleine ringetjes Bereiden: Breng de sherry aan de kook totdat de alcohol verdampt is, voeg dan de soyasaus toe en de suiker en […]
13.07.2015
Recept 9 Pasta met gehakt en pesto spinazie, met pijnboompitjes en parmazaanse kaas. Benodigdheden: – Pasta naar keuze – 500 gr. Rundergehakt – 1 doosje champions – 1 ui – 1 teentje knoflook – olijfolie – 1 pak spinazie ala creme – 3 eetlepels groene pesto – 50 gr pijnboompitjes – Bakje geraspte parmazaanse kaas Bereiden: […]
13.07.2015
Recept 8 Oosterse roerbakboontjes met rijst en kippenpootjes in kokosjus. Benodigdheden: Voor de boemboe: -1 eetlepel sambal manis -1 theelepel ketoembar -1 theelepel djinten -2 teentjes knoflook(geperst) – scheut roerbakolie – half kopje ketjap manis – flink stuk gemberwortel(geschild en fijngesneden) deze ingredienten samenvoegen tot een heerlijk papje(=boemboe) Verder nodig: -1 kilo sperziebonen -1 ui […]
13.07.2015
Recept 7 Courgettesoep met gerookte zalm. Benodigdheden: * 1 kilo courgettes * 2 knoflook teentjes * 1 sjalotje * olijfolie, peper en zout * 1 pakje kookroom van 20 cl * 1 pakje Boursinroomkaas( garlic& herbs) van 80 gram * 1 ons gerookte zalm * 2 bosuitjes * 1 liter kippenbouillon Bereiden: Versnipper de knoflook […]
13.07.2015
Recept 6 Rijst met Chili-beefreepjes in groentesaus. Benodigheden: * rijst naar behoefte * ong 500 gr kogelbiestuk * ong 1 eetlepel chilipoeder * 2 teentjes knoflook * olijfolie * 2 flinke glazen rode wijn * 1 blikje Tomatenpuree van 170 gram * 2 rode uien * 1 rode en 1 groene paprika * 1 flinke […]
13.07.2015
Recept 5 Spaanse pasta met Chorizo en kip. Benodigdheden: * 1 pak pasta naar keuze * 4 ons gesneden kipfilet * 1 ons chorizoworst in dunne plakjes( bij de vleeswaren) * olijfolie * 1 doosje champions * 2 bekertjes crème fraiche * peper/zout naar smaak * 1 ons zwarte knoflook olijven * eventueel een paar […]
13.07.2015
Recept 4 Pittige Thaise Pompoensoep. Benodigdheden: * Pompoen (ongeveer 1 kilo) in blokjes gesneden. * 2 rode spaanse pepertjes * 3 teentjes knoflook * 4 sjalotjes * 2 theelepels Serehpoeder(=Citroengras) * 1 flink stuk gemberwortel * 1 flesje of pakje Kokosroom * ong 1/2 liter kippenboullion * verse bascilicumblaadjes Bereiden: Pepertjes ontdoen van de zaadjes, knoflook, […]
13.07.2015