Benodigdheden: 4 grote portobello’s ½ cup quinoa 200 gram diepvries doperwten 1 eetlepel pesto Scheut witte wijn 3 knoflooktenen 1 rode ui Geraspte parmazaanse kaas Olijfolie, peper/zout Bereiden: Verwarm de oven voor op de grilstand , maximaal. Wrijf de paddenstoelen schoon , verwijder het steeltje en kwast ze in met wat olijfolie Gril ze aan […]
24.05.2017
Benodigdheden: 2 grote zoete aardappelen 500 gr kipfilet in kleine stukjes gesneden 1 prei in ringen sneden 1 bakje ricotta Nootmuskaat liefs vers geraspt 200 gr doperwten uit diepvries 1 blikje mais Verse kruiden(tijm, peterselie) Peper/zout/olijfolie 200 ml melk Puntje boter Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden Was de zoete aardappelen en […]
10.05.2017
Benodigdheden: Spinaziewraps Zakje rucola Avocado 3 eieren Gesneden groentemix naar keuze Parmazaanse geraspte kaas Olijfolie Bereiden: Mix de eieren Bak in de koekenpan de groentemix naar keuze beetgaar, voeg eventueel een knoflookteentje toe. Zet het vuur laag en giet de eiermix erover en laat je omelet zachtjes garen, zet een deksel op de pan. Bestrooi […]
26.04.2017
Benodigdheden: 500 gr broccoli in kleine roosjes 300 gr volkoren spagetti 25 gr rucola + handje voor erbij Citroensap van ½ citroen 2 teentjes knoflook 40 gr geraspte parmazaanse kaas + beetje los erbij 20 gr bascilicum blaadjes 75 gr geroosterde cashewnoten 125 ml Olijfolie Bereiden: Kook de roosjes broccoli in 2 minuten beetgaar. […]
08.03.2017
Benodigdheden: 300 gram flinterdunne gesneden witte kool 3 tenen knoflook 2 flinke glazen witte wijn 300 ml kookroom 200 ml groente boullion 300 gr parma of prochiutto ham 1 pak lasagna vellen Bakje geraspte parmazaanse kaas Bereiden: Fruit de fijngeneden knoflook heel even in een scheut olijfolie en voeg dan de fijn gesneden witte […]
22.02.2017
Benodigdheden: 500 gr rundergehakt 2 bleekselderijstengels 1 wortel 1 ui 1 eetlepel tomatenpuree 2 eetlepels bloem 500 ml runderboullion 2 eetlepels worcestersaus 180 ml rode wijn 1 bloemkool 2 eierdooiers 200 ml creme fraishe 50 gr boter nootmuskaat Geraspte parmazaanse kaas Laurierblaadje Bereiden: Snipper de ui, de wortel en de bleekselderij fijn en bak het […]
08.02.2017
Benodigdheden: 1 pot witte bonen 2 rode uien 2 eetlepels Pesto 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels zure room Paar takjes verse bascilicum Bereiden: Spoel de bonen af in koud water en laat goed uitlekken. Pel de uien en snij ze in dunne halve ringen Meng de pesto, Olijfolie, zure room en de bascilicum blaadjes(bewaar wat […]
11.01.2017
Benodigdheden: 4 Mooie grote ossenhaasfilets Peper/zout/olijfolie Portsaus: 3 rode uien 3 eetlepels suiker 1 eetlepel roomboter 1 deel port 1 deel runderboullion 1 deel rode wijn Event. Takje rozemarijn Verse groente bv Broccoli met citroenolie (schil van n halve citroen met eetlepel olijfolie), creme fraiche en pijnboompitjes Gratin: 4 Aardappelen 1 Knoflookteentje 2 eieren […]
14.12.2016
Benodigdheden: Rijst Stukje verse gember Sesamolie of roerbakolie 500 gram kipfilet in blokjes Pakje kokosmelk 1 theelpepel rode currypasta 1 rode peper 1 blikje ananas in stukjes 3 eetlepels thaise vissaus ½ bosje bascilicum Groene boontjes Sjalotje tauge Bereiden: Kook je rijst zoals je gewend bent en voeg daar de geraspte gember aantoe. Roerbak de […]
30.11.2016
Benodigdheden: Grouperfilets 1 bos Groene asperges 1 doosje champignons 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 Paprika Kleine aardappeltjes in schil 3 takken rozemarijn Olijfolie Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de kleine aardappeltjes heel even zodat ze net beetgaarzijn. Snij ze doormidden Wrijf een ovenbakplaat in in de olijfolie. Bestooi de […]
09.11.2016