Benodigdheden: Pasta naar keuze (fusilli) 2 mandarijen Ong 30 gr pijnboompitjes 2 blikjes sardines in olijfolie 30 gram rozijnen Bereiden: Kook je pasta zoals je gewend bent Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan Pel de mandarijnen en snij ze in kleine stukjes Meng de pasta met de stukjes mandarijn, rozijn, en de sardines […]
02.11.2016
Benodigdheden: 3 ons kogelbiefstuk in reepjes gesneden 2 teentjes knoflook Flinke mespunt chilipoeder Peper/zout 1 blik rode kidneybonen 1 rode paprika 1 gele paprika Bosuitjes 1 rode ui 1 tomaat Sla (roman) 1 kopje quinoa 1 groente boullionblokje Vinegrette van olijfolie-wittewijnazijn-peper-zout Bereiden: Snij, eerder op de dag, de biefstuk in reepjes en marineer het met […]
14.09.2016
Benodigdheden: 1 blikje tonijn op water 1 augurk 1 appel 1 sjalotje 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel ketchup Sla Peper/zout Wraps naar keuze Bereiden: Laat de tonijn goed uitlekken Schil de appel en snij het in kleine blokjes Snipper de sjalot en de augurk Meng dit door elkaar samen met de mayo en de ketchup […]
07.09.2016
Benodigdheden: Ong 150 gr chorizo plakken(vleeswaren) 3 takjes verse rozemarijn 600 gr prei 1 bakje verse bascilicum 4 eieren 200 gr creme fraiche Ong 150 gr geraspte kaas Bladerdeeg Cherrytomaatjes aan een tak Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de prei en snij het in ringen. Ris de naaldjes van de takjes […]
31.08.2016
Benodigdheden: 3 zalmfilets 1 grote Paksoy/Boksoy 1 rode paprika 1 pakje groene asperges 1 rode ui 8 eetlepels hoisinsaus 1 flinke eetlepel 5 kruidenmix Stukje gemberwortel geraspt 2 tenen knoflook Handje sesamzaadjes roerbakolie Bereiden: Snij overdag je zalm in flinke blokken en marineer ze met de geraspte gember, de fijn gesneden knoflook, 4 eetlepels hoisinsaus […]
29.06.2016
Benodigdheden: 250 ml appelsap 10 gedroogde pruimen zonder pit 10 gedroogde abrikozen 1 theelepel blanke azijn 500 gram vakensvlees 1 grote ui Handje verse Salie Handje verse tijm Handje geroosterde amandelschaafsel Bereiden: Pureer 6 abrikozen met de appelsap en de azijn in de blender of keukenmachine. Snij de ui in parten en bak het samen […]
15.06.2016
Benodigdheden: 1 pak eiernoedels 400 gr gepelde, rauwe garnalen 1 paksoi 1 rode paprika 1 rode ui Handje taugé 1 teentje knoflook 4 eetlepels ketjap manis Sesamolie of roerbakolie 2 eetlepels sesamzaadjes Verse koriander Stukje gember 2 limoenen Bereiden: Kook de noedels zoals op de verpakking Snipper de peper en de knoflook Snij de ui […]
08.06.2016
Oosterse roerbak biefstukreepjes Benodigdheden: Ong 400 gr kogelbiefstuk in reepjes 2 teentjes knoflook 2 rode pepertjes Roerbakolie 2 theelepels azijn 1 stengel bleekselderij 1 prei 2 wintelwortelen 1 eetlepel soyasaus 1 eetlepel ketjap manis 1 eetlepel sherry 1 eetlepel basterd suiker Peper/zout Bereiden: Marineer de reepjes biefstuk met de fijn gesneden knoflook, de gesnipperde pepertjes […]
01.06.2016
Benodigdheden: 2 kilo prei 6 tomaten Klontje roomboter 2 groente boullionblokjes Eventueel een klein scheutje kookroom en een klein scheutje witte wijn Bereiden: Snij de prei in grove stukken en was hem goed af, er zit vaak veel zand tussen Snij de tomaten in parten Leg een paar klonten roomboter op de bodem van […]
25.05.2016
Benodigdheden: Ong 500 gr boneless kippendijen 1 Rode en 1 gele paprika 1 zakje Ras el Hanout kruiden Groene asperges 2 sjalotjes 2 knoflookteentjes Kokosolie Bereiden: Snij de kip in kleine stukjes en doe dit in een kom met 2 eetlepels kokosolie en een heel zakje van die Ras el Hanout kruiden. Laat dit lekker […]
06.04.2016